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第1位：麺屋 彩未
第1位は美園駅から徒歩4分ほどの距離にある「麺屋 彩未」でした。すみれで7年間修行した店主が2000年11月に創業したラーメン店。すみれの味を継承しつつも、店主の感性を入れて独自の味を生み出しています。
一番人気の味噌ラーメンは豚ゲンコツ、香味野菜、椎茸、昆布などを丁寧に炊き上げた豚骨清湯スープに、特製味噌ダレを加えた豊かな味わいが特徴です。森住製麺の中太縮れ麺はコシが強く、プリプリとした食感で濃厚なスープによく絡む逸品。チャーシューの上に乗ったおろしショウガをスープに混ぜることで、さっぱりとした後味に変化します。
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