第3位:けやき すすきの本店
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第2位:すみれ 札幌中の島本店
第2位は中の島駅から徒歩5分ほどの距離にある「すみれ 札幌中の島本店」でした。1964年に創業した「純連(すみれ)」の伝統と味を守り続け、今や札幌を代表するラーメン店の一つとなっている「すみれ」。味噌ラーメンは、すみれの代名詞的存在として世の中に知られています。
中華鍋でニンニクを効かせて炒めたもやし・玉ねぎ・ひき肉にスープと酒造メーカーに特注した味噌を加えたスープはスパイシーで濃厚なうまみが持ち味。麺はスープの吸い上げの良い中太縮れ麺です。
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