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第1位：麺屋 烈
第1位は埼玉県越谷市にある「麺屋 烈」でした。メニューは煮干そば、煮干そば 塩、特製煮干そばなど。着丼したスープの色からもわかるように、濃厚な煮干し感が味わえます。口当たりはクリーミーでマイルド。煮干しが利いているものの、後味はスッキリした逸品です。
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