第3位:豚骨醤油ラーメン
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第2位:味噌ラーメン
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解説
第2位は「味噌ラーメン」です。日本の伝統的な調味料である味噌に、さまざまな種類のだしをブレンドしてスープを作るのが一般的と言われています。店によってスパイスを隠し味にする、豚骨と混ぜ合わせるなど、さまざまなアレンジで味噌のコクが引き出されています。
味噌ベースのスープは濃厚な風味なので、野菜もモリモリ食べることができ、チャーシューとの相性も抜群。バターを入れると、一気にまろやかな味わいになりしますよね! 特に寒い冬に食べたくなる味ではないでしょうか。
コメント欄では「ご当地味噌でさまざまな味を楽しめるのがいい」と、地域ごとの味噌の特徴を生かせる味噌ラーメンの魅力を語る声がありました。
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