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第1位：麺屋 彩未
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解説
第1位は「麺屋 彩未（さいみ）」でした。「すみれ」で修行した店主が、2000年に開業したラーメン店。駐車場が19台分あり、車での訪問も可能です。
「味噌らーめん」のスープは、豚骨ベースの清湯に3種の白味噌を使った味噌ダレを合わせたもの。濃厚ながら後味すっきりのバランスの良いスープが、コシのある中太ちぢれ麺によく絡みます。チャーシューの上にはおろし生姜が乗っており、途中でスープに溶かすと爽やかで奥深い味わいに。味噌らーめんに特製辛味噌ダレを加えた、辛さとうまみが絶妙な「辛味噌らーめん」もおすすめです。
【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
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参考
- すみれの歴史（すみれ 札幌中の島本店）
- すみれ 札幌中の島本店｜内観写真（食べログ）
- すみれ 札幌中の島本店｜メニュー写真（食べログ）
- 伝統の一杯を味わう！札幌ラーメンの名店「すみれ中の島本店」（LIVE JAPAN）
- すみれ 札幌中の島本店 – 中の島 | 札幌味噌ラーメン（VACANラーメン特集）
- 【すみれ 中の島本店＠北海道札幌市】 札幌味噌のシンボル＝これが最強の味噌ラーメン！（メンムスビ）
- 麺屋 彩未とは（麺屋 彩未）
- 駐車場のご案内（麺屋 彩未）
- おしながき（麺屋 彩未）
- 札幌随一のラーメンの名店「麺屋 彩未」で、実は推しメニューの辛醤油と大定番の味噌を食す！（るるぶ&more.）
- 麺屋 彩未（さいみ）札幌を代表する超絶人気ラーメン店！（きょうも食べてみました。）
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