第1位:らぁ麺や 嶋
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解説
第1位は「らぁ麺や 嶋」でした。2020年6月にオープンした、渋谷区本町のラーメン店です。都営大江戸線の西新宿五丁目駅から徒歩5分の位置にあります。
オープンして間もない2020年10月に「第21回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2020-2021」で新人大賞を受賞。食べログでは2021~2022年に「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」に選出され、2022年には「The Tabelog Award 2022 Bronze」を受賞しています。
店主の盛島博志さんは、「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さんが創業した「支那そばや」で修行を積んだ後に独立。佐野さんの妻・しおりさんから味作りや店作りなどのサポートを受けつつ、「らぁ麺や 嶋」をオープンさせたそうです。
(出典元:食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022)
参考
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