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第1位：青森県
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解説
第1位は「青森県」でした。得票率46.7％と全体の半数近い支持を集めて、見事今回のランキングを制しています。
「青森県自体が煮干しラーメンのテーマパークです」といったコメントも寄せられている通り、本州最北端の地・青森県のご当地フードとして名高い煮干しラーメン。もともと青森県では味噌汁やそばつゆなどに煮干しをよく使っていたため、煮干しラーメンも浸透していったようです。
煮干しラーメン人気の火付け役といわれる「たかはし中華そば店」では、煮干しを長時間煮て濃い味を引き出しつつ、昆布や豚骨、醤油とのバランスの良いスープに仕上げています。また、1902年（明治35年）創業の「入〆」、県内最古のラーメン専門店といわれる「来々軒」など、青森県には長く愛されている名店が多数あります。
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投票結果（票数）
| 順位 | 都道府県名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 青森県 | 114 |
| 2 | 新潟県 | 25 |
| 3 | 山形県 | 13 |
| 4 | 東京都 | 11 |
| 5 | 千葉県 | 10 |
| 6 | 埼玉県 | 8 |
| 北海道 | 8 | |
| 8 | 神奈川県 | 5 |
| 9 | 静岡県 | 4 |
| 茨城県 | 4 | |
| 福島県 | 4 | |
| 秋田県 | 4 | |
| 13 | 愛知県 | 3 |
| 京都府 | 3 | |
| 岡山県 | 3 | |
| 16 | 大分県 | 2 |
| 福井県 | 2 | |
| 広島県 | 2 | |
| 滋賀県 | 2 | |
| 大阪府 | 2 | |
| 長野県 | 2 | |
| 22 | 熊本県 | 1 |
| 長崎県 | 1 | |
| 高知県 | 1 | |
| 香川県 | 1 | |
| 山口県 | 1 | |
| 岩手県 | 1 | |
| 兵庫県 | 1 | |
| 栃木県 | 1 | |
| 群馬県 | 1 | |
| 富山県 | 1 | |
| 石川県 | 1 | |
| 鹿児島県 | 1 | |
| 山梨県 | 1 |
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調査概要
| 調査期間 | 2022年8月27日 ～ 9月3日 |
|---|---|
| 有効回答数 | 244票 |
| 質問 | 煮干しラーメンの名店が多いと思う都道府県は？ |
参考
- まんぷく！新潟5大ラーメンの旅（にいがた観光ナビ）
- 新潟はラーメン王国。（食べログ matome）
- 青森「煮干しラーメン」・元祖の店から注目の進化系まで食べ歩きの旅（旅ぐるたび）
- ニボラーもうなる濃厚スープ 青森の煮干しラーメン（トラベル旅グルメ）
- 創業５０年以上を誇る老舗がズラリ「青森煮干しラーメン」 “煮干しのウマさ”全国に拡散させた『長尾中華そば』（zakzak by夕刊フジ）
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