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第1位:金雀(きんすずめ/堀江酒場)

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解説

 第1位は「金雀(きんすずめ/堀江酒場)」でした。堀江酒場は山口県岩国市の観光名所・錦帯橋が架かる錦川をさかのぼった岩国市錦町に位置する酒蔵。江戸時代中期の1764年(明和元年)創業で、山口県内に現存する最も古い酒蔵といわれています。

 伝統技法に最新技術を織り交ぜ、多彩な酒を製造しているのも特徴の一つ。その技術は国内だけでなく海外でも高く評価され、国際的な醸造酒の鑑評会でも受賞を果たしています。

 そんな金雀は、上品かつジューシーな酒質が魅力。さらに、フルーツのような華やかさと爽やかな酸味が絶妙に合わさり、正統派ながら豊かな味わいの酒に仕上がっています。

醸造所堀江酒場
住所山口県岩国市錦町広瀬6746-1
SAKETIMEの評価・レビュー数4.41/387件
※SAKETIMEの紹介ページ

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