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第3位：いちごのババロア（いちごBonBonBERRY熱海ハウス）
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第2位：とろけるちーずケーキ（住吉屋）
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解説
第2位は、「とろけるちーずケーキ（住吉屋）」でした。名前の通り、とろけるような柔らかさが特徴のチーズケーキです。フランスから空輸される「Kiri」社のクリームチーズと自家製カスタードを絶妙なバランスでブレンド。トロトロのチーズケーキの種を高温のオーブンで短時間蒸し焼きにすることで、とろける食感を生み出しているそうです。
窯出し直後のケーキの中は半熟状態で、焼き上がってすぐに急速冷凍されます。一口食べれば濃厚なチーズの味わいが口いっぱいに広がり、とろけるような食感と相まって至福のひとときを楽しむことができるとのこと。
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