第1位:福岡県
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解説
第1位は福岡県でした。福岡県を代表する鍋料理といえば「もつ鍋」です。牛や豚のモツにニラやキャベツなどの野菜をのせ、タカノツメ(トウガラシ)やニンニクなどを添えて調理。だしのベースはカツオや昆布で、しょうゆやみそを加えて煮込むとおいしいスープが完成します。残ったスープにちゃんぽん麺を入れるのが、〆の定番スタイルです。
福岡県には他にも「若鶏の水炊き」や「トウヘイ鍋」などが有名です。若鶏の水炊きは、ブツ切りにした骨付き鶏肉をお好みの野菜と一緒に煮込み、ポン酢につけて食べる鍋料理。トウヘイ鍋は、大ウナギに似た魚・トウヘイ(クロアナゴ)を骨からとったスープで野菜と一緒に煮込み、みそで味付けした郷土料理です。
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投票結果(票数)
順位 | 都道府県名 | 票数 |
---|---|---|
1 | 福岡県 | 35 |
2 | 北海道 | 32 |
3 | 秋田県 | 30 |
4 | 山形県 | 10 |
5 | 大阪府 | 9 |
6 | 青森県 | 8 |
7 | 茨城県 | 7 |
京都府 | 7 | |
9 | 東京都 | 6 |
10 | 富山県 | 5 |
宮城県 | 5 | |
12 | 兵庫県 | 4 |
石川県 | 4 | |
福島県 | 4 | |
15 | 新潟県 | 3 |
鳥取県 | 3 | |
埼玉県 | 3 | |
18 | 長崎県 | 2 |
福井県 | 2 | |
愛知県 | 2 | |
大分県 | 2 | |
岩手県 | 2 | |
徳島県 | 2 | |
岡山県 | 2 | |
島根県 | 2 | |
26 | 山梨県 | 1 |
愛媛県 | 1 | |
香川県 | 1 | |
広島県 | 1 | |
栃木県 | 1 | |
和歌山県 | 1 | |
神奈川県 | 1 | |
静岡県 | 1 | |
熊本県 | 1 | |
長野県 | 1 | |
鹿児島県 | 1 | |
岐阜県 | 1 |
参考
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