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第1位：青島食堂 南万代店
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解説
第1位は「青島食堂 南万代店」でした。新潟5大ラーメンの一つ、「長岡生姜醤油ラーメン」を味わえる老舗店。JR新潟駅から徒歩7分ほどでアクセス可能です。
看板メニューの「青島ラーメン」は、鶏ガラや豚骨などのだしを用い、生姜がほどよく利いた、すっきりした味わいの醤油スープが特徴です。麺は、スープによく合うもちもちとした中細麺。チャーシューも、臭みが出ないよう煮込み方が工夫され、盛り付ける前に切り分けるなど、こだわりの味を楽しめます。
【住所】〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町2-14
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参考
- 杭州飯店｜メニュー写真（食べログ）
- 「杭州飯店」背脂チャッチャの元祖！全国からラーメンマニアが集まる名店（新潟のうまいラーメンブログ）
- 全国にファン多数！ 燕背脂ラーメンの元祖〈杭州飯店〉 | おすすめ＆注目情報（新潟のつかいかた）
- ホーム（青島食堂 南万代店）
- 青島食堂 南万代店｜メニュー写真（食べログ）
- 青島食堂 南万代店@新潟県新潟市（ら組の静岡ラーメン館）
- 新潟市内でも食べられる！長岡生姜醤油系ラーメンの老舗「青島食堂」（旅のしおり）
- 【青島食堂】キレがあるのにコクもある！元祖「生姜醤油ラーメン」は、アキバでも行列の人気店！【新潟／秋葉原】（うまログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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