ラーメン二郎の「乳化スープ」がうまい店ランキングTOP43！　1位は「ひばりヶ丘駅前店」【2022年最新調査結果】

　お店ごとに個性が異なる「ラーメン二郎」の中でも、スープの「乳化」（アブラとスープが溶けて混ざり合っていること）と「非乳化」の違いは、味わいを左右する重要なポイントです。

　ねとらぼ調査隊では2022年11月10日～11月16日までの間、「ラーメン二郎で『乳化スープ』が一番うまいと思う店はどこ？」というテーマで人気投票を実施しました。

ラーメン二郎で「乳化スープ」が一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】 | ねとらぼ調査隊

　店舗ごとにさまざまな個性あふれる一杯を味わえる「ラーメン二郎」。中でも二郎ファンの間でよく話題に上がるのは、スープの「乳化／非乳化」の度合いについてです。　「乳化スープ」とは、スープとアブラが混ざり合って白濁し、まろやかでクリーミーさを感じられるスープのこと。一方「非乳化スープ」とは、スープとアブラが分離し…

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　今回の投票には1211票が集まりました。ご協力ありがとうございます！　それでは「乳化スープがうまい二郎」ランキング上位の結果から見ていきましょう。

第2位：松戸駅前店

　第2位は、166票を集めた「松戸駅前店」でした。“ド乳化”ともいわれる茶色くとろみがかったスープが味わえる、まさに乳化スープの名店です。

　もちもちっとした太麺に、豚のダシがしっかりと抽出されたスープが絡み、クタっとした多めの野菜とも相性は抜群。ほぐし豚のような部位が少量混ざっているアブラコールもおすすめです。ここでしか味わえない一杯を求めてくるファンによって、常に長い行列ができている人気店。

第1位：ひばりヶ丘駅前店

　第1位は、207票を集めた「ひばりヶ丘駅前店」でした。以前実施した、総計1万票以上が集まったオールジャンルでの二郎人気店ランキングでも第1位に輝いた人気店です。

　野菜が高めにふわっと盛られた特徴的なビジュアルで、麺は小麦感が強く、茹で加減によって固めでも柔らかめでも個性を感じられるもの。濃厚なスープは塩気がかなり強めに仕上げられており、麺がスープを吸って存在感を増します。ホロホロ系の豚や野菜もバランスがよく、まさに“ヒバジ”以外では食べられない中毒性の高さが評判です。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！

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