「北海道の寿司の名店」人気ランキングTOP10！　1位は「おたる政寿司 本店」【2023年3月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「北海道の寿司の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年3月22日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「北海道の鮨・寿司のアクセスランキング」）

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「北海道の寿司の名店」人気ランキング

第2位：すし さか井

　第2位は「すし さか井」でした。大通り駅から徒歩約2分の場所にある名店で修業を積んだ職人の技術が光る、本格的な江戸前寿司店です。北海道だけでなく、全国から厳選された天然の魚介類を使用しているのが特徴です。養殖物は使用しておらず、ネタの質にはこだわりがあります。「握りすし」は、　すべて江戸前の職人技が施され、「〆る」「漬ける」などの工程を経て作られます。豊富な種類の日本酒はもちろんのこと、ワインとのマリアージュもおすすめです。

第1位：おたる政寿司 本店

　第1位は「おたる政寿司 本店」でした。小樽寿司屋通りに位置し、70年以上の歴史をもつ小樽の老舗です。一番人気のメニューは、地元の漁師直伝の食べ方で楽しめる「名物元祖いかそうめん」です。また、マグロは1年を通じて質の高いものを提供するために、11月にカナダ沖でとれる300キロを超えるものだけを仕入れるなど、こだわりが光ります。その甘みや舌の上でとろけるような食感は、やみつきになること間違いなしです。

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