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第1位：らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン
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解説
そして第1位は「らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン」でした！ 店主は東京でラーメン店「69’N ROLL ONE（ロックンロールワン）」を営み、テレビ東京「最強ラーメン伝説 KING OF LEGEND RAMEN賞」や「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー TRY大賞 東日本エリア1位」など数々の賞に輝いた経歴の持ち主で、「鶏清湯」ブームのけん引した人としても有名です。
スープに使うのは不純物を除いた純水と、比内地鶏のガラと丸鶏のみというこだわりぶり。過程で鶏油を丁寧に抽出し、仕上げにかけることで、ラーメンに鶏のうま味を加えています。一番人気の醤油ラーメン「尼ロック」は、伝統製法の生しょうゆなど8種類がバランス良くブレンドされたコク深い一杯。国産小麦を数種類ブレンドしたストレート細麺もスープと相性が抜群です。
【住所】〒661-0012 兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 2F
参考
- ロックンビリースーパーワン（Retty）
- 尼崎のラーメン店「ロックンビリーS1」5周年 「この一杯にソウルを込めて」（尼崎経済新聞）
- 【三宮元町】神戸ラーメン「第一旭」戦時中に生まれたラーメン⁈想像以上の旨さ醤油ラーメン580円！（神戸ふらっとグルメ）
- メニュー（神戸ラーメン 第一旭）
- 神戸ラーメン 第一旭 三宮本店（食べログ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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