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第1位：横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家
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解説
そして第1位は「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」でした！ 2020年春、福岡県の博多駅前にオープンした「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」は、家系ラーメンの元祖「吉村家」の直系店としては九州で初のお店です。吉村家と同じ製麺・醤油（しょうゆ）を使っており、本場の家系ラーメンを堪能することができます。
“焼豚”にこだわった肉厚で柔らかいチャーシューもポイントです。釜で焼いた肉を漬け込んだ醤油がラーメンの元ダレとなっており、豚骨・鶏のスープと親鳥から取る鶏油が合わさることで極上の一杯に。麺には、家系の証しでもある「酒井製麺」の力強い太麺を使用。濃厚スープによく絡みます。
【住所】〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-12
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参考
- 【福岡麺本2021】“内田家”旋風が止まらない！『横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家』（FUKUOKA NAVI）
- 横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家（【デモ】Touch&Links）
- 横浜家系ラーメン内田家 九州初進出！（RKB毎日放送）
- 【福岡ラーメン】元祖和風とんこつ！！博多ラーメンの人気店『博多 一天門(いってんもん)』（FUKUOKA NAVI）
- 【博多ラーメン 一天門＠博多区上川端町】 青＆赤ダレが決め手の和風とんこつラーメン（メンムスビ）
- 博多 一天門（公式サイト）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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