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第1位：金雀（堀江酒場）
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解説
第1位は「金雀（堀江酒場）」でした。山口県岩国市の観光名所・錦帯橋が架かる錦川を遡り、錦川鉄道の終点である錦町駅から徒歩約5分のところにある堀江酒場。江戸時代中期の1764年（明和元年）創業で、山口県内に現存する最も古い酒蔵といわれています。
伝統技法に最新技術を織り交ぜ酒造りをしているのが特徴の1つ。その技術は国内だけでなく海外でも高く評価され、国際的な醸造酒の鑑評会でも受賞を果たしています。
きれいで上品ながらジューシーな酒質が魅力。さらに、フルーツのような華やかさと軽やかな酸味が絶妙に加味され、正統派ながら豊かな味わいの酒に仕上がっています。
| 醸造所 | 堀江酒場 |
|---|---|
| 住所 | 山口県岩国市錦町広瀬6746-1 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.46／292件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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