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第3位：龍上海 東根店
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第2位：龍上海 米沢店
第2位は米沢市春日にある「龍上海 米沢店」でした。新横浜ラーメン博物館にも出店している山形の名店「龍上海」の米沢店です。人気メニューは1960年に考案された「からみそラーメン」。辛みそには地元赤湯の唐辛子が使われています。
こってり濃厚な味噌ラーメンではなく、さっぱりとした味わいのスープに唐辛子がさわやかなアクセントになっているのが特徴的。麺はツルツルモチモチの縮れ麺です。
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