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第1位：光栄菊（光栄菊酒造）
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解説
第1位は光栄菊酒造の「光栄菊」でした。光栄菊酒造は1871年創業という古い蔵元でしたが、2006年に酒造りを廃業。その蔵を譲り受けて再開したのは、テレビ番組を制作していた2人のテレビマンでした。
2人は愛知県の藤市酒造で「菊鷹」を醸していた、山本克明さんを杜氏に迎えます。山本さんは酸のある味わいのしっかりとした酒を醸す杜氏として、酒造業界では知る人ぞ知る有名人でした。
こうして2019年12月に発売された新生「光栄菊」は、酒販店の店頭販売であっという間に完売となりました。銘柄名は引き継ぎつつも、山本さんの代名詞である爽やかな酸の余韻が新しく、これからの発展が楽しみな日本酒です。
| 醸造所 | 光栄菊酒造 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県小城市三日月町織島2602 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 1739件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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