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第1位：メンドコロ Kinari
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解説
第1位は「メンドコロ Kinari」でした。以前は駒込駅近くで「麺処きなり」として営業しており、そのときに『ミシュランガイド東京2018』のビブグルマンを獲得した名店。東中野に「メンドコロ Kinari」として移転した後も、『ミシュランガイド東京2019』のビブグルマンに選ばれています。 元フレンチシェフという経歴をもつ店主がつくるラーメンは、化学調味料不使用の繊細な味わいが魅力。低温調理された豚や鶏、鴨のチャーシューも、スープや麺の風味を引き立てます。
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