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第1位:麺庵 利休

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解説

 第1位は「麺庵 利休」でした。2023年10月にオープンしたお店で、文京区の本郷三丁目駅から徒歩約3分ほどの場所にあります。店主が横浜の名店「ノ貫(へちかん)」の出身ということでもしられています。

 特製中華そばが看板メニューで、地鶏、牛骨、豚骨、貝、煮干しなどを丁寧に煮込んで仕上げています。素材や仕込みにこだわってラーメンを作り、中細のストレート麺も風味豊か。限定メニューを数多く展開しているお店で、「カシミールチリカレーつけそば」など変わり種のつけ麺も食べることが可能です。

【住所】〒113-0033 東京都文京区本郷4-3-2

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参考

※当記事では、X社(旧:Twitter社)が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

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