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第3位：秋田県
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第2位：山形県
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解説
第2位は「山形県」でした。低温発酵に適した寒冷な気候や、名峰から流れる良質な水など、酒造りに恵まれた環境条件がそろっています。
蔵元・農業関係者・行政がタッグを組んで醸造技術など進歩させてきた歴史があり、2016年には日本酒業界で初となる県単位での地理的表示「GI山形」の認証を取得しました。また、オリジナル酒米の開発にも力を入れており、酒造りのレベルを県全体で向上させています。
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