1
第1位：かつや
advertisement
解説
第1位は「かつや」でした。豚肉は、北米の大手精肉業者から仕入れ、チルドで管理されたうえ、日本に運ばれます。そして、かつや指定の工場でカットされ、各店舗に運ばれるまでの、のべ約4週間の間にじっくりと熟成され、冷凍肉では再現できないうまみある豚肉として提供できるそうです。
また、とんかつの重要な要素であるパン粉には、生パン粉を使用。パン粉にするパンには専用のものを用意し、オーブンで焼き上げる「焙焼式」で仕上げられ、サクサクの食感と油切れの良さが特徴です。
advertisement
調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | かつや | 41.1% |
| 2 | とんかつ和幸 | 14.5% |
| 3 | 松のや | 7.3% |
| 4 | とんかつ KYK | 6.5% |
| とんかつ まい泉 | 6.5% | |
| とんかつ新宿さぼてん | 6.5% | |
| 7 | 矢場とん | 4.8% |
| 8 | かつ太郎 | 2.4% |
| とんかつ濵かつ | 2.4% | |
| 勝烈庵 | 2.4% | |
| 名代とんかつ かつくら | 2.4% | |
| 12 | 平田牧場 | 1.6% |
| 13 | かつはな亭 | 0.8% |
| とん八 | 0.8% |
advertisement
調査概要
| アンケート実施日 | 2023年7月14日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の60代の男女 |
| 有効回答数 | 124票 |
参考
関連タグ
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
【東京卍リベンジャーズ】好きな「東京卍會」のメンバーは誰？【2024年版・人気投票実施中】（コメント一覧） | アニメ ねとらぼ調査隊
「生で見てみたい」と思う「Snow Man」のメンバーは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | エンタメ ねとらぼ調査隊
青春時代に聞いていた「サザンオールスターズ」のシングルはどれ？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼ調査隊
【難読地名】「地元民しか読めない！」と思う千葉県の市町村名は？【人気投票実施中】 | 千葉県 ねとらぼ調査隊
【韓流】最高に面白いと思う「韓国ドラマ」はどれ？【人気投票実施中】 | ドラマ ねとらぼ調査隊