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第3位：来福（らいふく）／来福酒造
| 醸造所 | 来福酒造 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県筑西市村田1626 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.00／591件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：結ゆい（むすびゆい）／結城酒造
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解説
第2位は「結ゆい（結城酒造）」でした。結城市に位置する醸造元の「結城酒造」は、1594年創業と400年以上の歴史を持つ老舗酒蔵。「結ゆい（むすびゆい）」は、杜氏を務める蔵元の妻・浦里美智子さんが新しく立ち上げた代表銘柄です。ふくよかな味わいと芳醇な果実のような風味が特徴で、ワインを思わせるすっきりとした酸味の余韻も魅力。また、「吉」の字を中央に大きくあしらった縁起のよいラベルも目をひきます。
2022年5月に発生した火災により、酒蔵の焼失という憂き目に遭った結城酒造。しかし、交流のあった北海道東川町の「三千櫻酒造」の協力により、美智子さんは単身で北海道に移り住み、酒造りを再開。元々使用していた麹や酵母はそのままに、北海道産の酒米と水で仕込んだ「結ゆい」の出荷にこぎつけました。
| 醸造所 | 結城酒造 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県結城市結城1589 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.15／369件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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