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第3位：七本鎗（冨田酒造）
| 醸造所 | 冨田酒造 |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県長浜市木之本町木之本1107 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.05／435件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：松の司（松瀬酒造）
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解説
第2位は「松の司（松瀬酒造）」でした。松瀬酒造は、近江八幡に近い蒲生郡竜王町にあり、万延元年（1860年）の創業です。
地下120メートルの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系の伏流水を仕込み水とし、酒米は100％契約栽培。箱麹法による麹造りや昔ながらの生酛酒母を採用しつつも、瓶詰め後は5℃以下の低温管理下で貯蔵・熟成させるなど、手作りの伝統と機械管理による品質維持を両立させています。
普通酒から限定の純米大吟醸まで、ラインアップが豊富なのも特徴の1つ。定番酒でも深い香りとしっかりした味わいがあり、肉料理などとも合わせられます。
| 醸造所 | 松瀬酒造 |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県蒲生郡竜王町弓削475 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.09／330件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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