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第1位：狼煙 〜NOROSHI〜
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解説
第1位は「狼煙 〜NOROSHI〜」でした。2022年12月15日に15周年を迎える埼玉県屈指の人気店「狼煙 〜NOROSHI〜（本店）」。看板メニューの「つけめん」は自店舗内2階で製造されたこだわりの自家製麺がおいしい一杯。ツヤツヤとして見るからにおいしそうな麺は製造後、一晩寝かせてコシを引き出しています。
そんな自家製麺と合わせるつけ汁はどろりと濃厚なもの。動物系と魚介系、野菜類のうまみを生かしたスープは、麺との相性が抜群です。トッピングはチャーシューやネギ、海苔に加え、さらに魚介のうまみや香りを付け足す魚粉。残ったつけ汁をスープ割で飲むことで、だしのうまみを味わえます。
【住所】〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
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参考
- 麺屋みつば➕クローバー本店 【公式】（公式Twitter）
- 【久喜市 麺屋みつば（クローバー）】特製つけめん全部乗せ！鶏魚介スープと豪華トッピングを堪能（キクサトログ）
- 自家製つけめん 狼煙~NOROSH (公式)（公式Twitter）
- 【ラーメンは芸術だ！】パワーあふれる濃厚つけ麺、狼煙本店の味は麺とスープの王者対決（よみうりグルメ部）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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