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第1位：麺処 ほん田 秋葉原本店
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解説
第1位は「麺処 ほん田 秋葉原本店」でした。はじめは東十条にあった大人気店で、2020年4月に秋葉原へ移転。メニューの全面的なリニューアルを行ってきたことでも知られています。自家製麵のつけ麺と、昆布水の相性が抜群で、醤油と塩味がラインアップ。繊細な味付けとボリューム感で何度もリピートしたくなるお店です。
参考
- 新生「麺処ほん田」。秋葉原で日本一の醤油ラーメンを目指す（NACORD）
- 大行列店でありながら、秋葉原への移転を決意した若き天才の真意に迫る 麺処 ほん田（ラーメンWalker）
- 【並び方解説有】つけめん金龍（ラーメン部長の活動報告ブログ）
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