第9位:一九ラーメン
第10位は185票を集めた「一九ラーメン」です。現在は福岡市を中心として展開しているラーメン店で、豚骨がメインのラーメン店ですが、人気メニューは「ワンタン麺」となっています。
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第8位:博多天神
第9位は200票を集めた「博多天神」です。東京都をメインとしているチェーン店で、シンプルな作り方を心がけて濃厚でおいしい豚骨スープを提供しています。細麺を組み合わせる豚骨ラーメンは、ホッとするおいしさです。メニューも豊富で替え玉1個無料なのもうれしい所です。
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第7位:博多だるま
第8位は212票を集めた「博多だるま」です。1963年から作り続けられている伝統の味を大切にして、スープは継ぎ足しながら作る「呼び戻し製法」を使っています。濃厚な豚骨スープと、厳選した小麦を使った極細麺の相性は抜群です。
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第6位:博多らーめんShinShin
第7位は256票を集めた「博多らーめんShinShin」です。博多純情らーめんと呼ばれるメニューはスープにこだわっていて、国産ベースの豚骨に佐賀県の銘柄鶏「ありたどり」のガラと地元の香味野菜を合わせて煮込み、創意工夫をして作りあげています。「長浜ラーメン」とも「博多ラーメン」とも違った味わいとなり、ファンを拡大してきました。
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第5位:博多三氣
第6位は295票を集めた「博多三氣」です。このお店の特徴はラーメンのために作られたという福岡県産小麦「ラー麦」を100%使用した麺です。その麺に合わせるのが、濃厚ながらあっさりとしたスープ。九州産豚のまろやかさを加えて飲みやすく仕上げて、女性や子どもでも食べやすくしています。
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