第10位:豚骨 蒼翔
【住所】東京都杉並区和田3-60-10
第9位:永福町大勝軒
【住所】東京都杉並区和泉3-5-3
第8位:麺屋 四季
【住所】東京都江東区門前仲町1-16-5
第7位:中華そば しば田
【住所】東京都狛江市元和泉1-8-12
第6位:東中神大勝軒
【住所】東京都昭島市福島町904-5
第5位:麺庵 利休
【住所】東京都文京区本郷4-3-2
第4位:中華そば べんてん
【住所】東京都練馬区旭町3-25-2
第3位:えどもんど
【住所】東京都荒川区西日暮里5-31-9
第2位:麺 みつヰ
解説
第2位は「麺 みつヰ」でした。東京メトロ銀座線・田原町駅から徒歩約1分の場所にあります。店主は東京の名店で修業を積み、喜多方ラーメンの流れをくむ一杯を提供しています。
看板メニューの「醤油」で、スープは丸鶏から丁寧にだしを取り、化学調味料を使わず自然なうま味を引き出しています。中太の手もみ麺と細麺から選べるため、好みに合わせて楽しめます。塩味はすっきりとした味わいで、香味油を加えたスープにすりおろした生姜をたっぷりのせた「生姜そば」も評判です。
【住所】東京都台東区寿2丁目9-15
第1位:中華蕎麦 きつね
解説
第1位は「中華蕎麦 きつね」でした。京王線・芦花公園駅のすぐ近くにあり、2020年にオープン。店名の「きつね」にちなんで、店内は和風を基調とした落ち着いた雰囲気が特徴です。和のテイストを大切にした味作りが魅力となっています。
メインメニューは、あっさりした「中華蕎麦」と、濃厚な味わいの「濃厚中華蕎麦」の2種類。油揚げが入っているのが特徴で、油揚げの甘みを引き立てるため、スープはうま味を重視した仕上がりになっています。
なお、店舗は移転のため2025年3月末で閉店予定です。
【住所】東京都世田谷区南烏山3-3-1
参考
- 中華蕎麦きつね(@chukasoba_kitsune)(Instagram)
- ラーメンに“油揚げ”が!「中華蕎麦きつね」レポ(Let’s ENJOY TOKYO)
- ラーメンに油揚げ⁈芦花公園の「中華蕎麦 きつね」は夫婦が作り出す新しい麺革命(殖産ベスト 世田谷店)
- 【ラーメン 世田谷区】きつねうどん?いいえちゃんとラーメンなんです!中華蕎麦 きつね(マシャペイ) – エキスパート – Yahoo!ニュース
- 『麺や七彩』出身!浅草の名店『麺みつヰ』(こたろぐ) – エキスパート – (Yahoo!ニュース)
- 【麺みつヰ】丸鶏から出汁を取ったスープと自家製手打ち麺が評判(上野が、すき。)
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
▼▲本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。