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第1位：めんつゆ（ヤマキ）
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解説
第1位は、得票率14.5％の「めんつゆ（ヤマキ）」でした。
かつお節などを中心に商品を展開しているヤマキの看板商品。東京の老舗そば店で修業したノウハウを基に製造しためんつゆとして、1979年に発売されました。
風味豊かなかつお節と宗田かつお節をブレンドし、うるめいわし節やいわし煮干のうまみを加えることで、だしの芳醇な香りとうまみを実現。さらにだしの香りや風味、うまみを引き立たせるために、専用のかえしを作っているのもポイントです。
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調査結果
| 順位 | めんつゆ名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | めんつゆ（ヤマキ） | 14.5% |
| 2 | めんつゆ・削り本節（揖保乃糸） | 8.6% |
| 追いがつおつゆ（ミツカン） | 8.6% | |
| 濃いだし本つゆ（キッコーマン） | 8.6% | |
| 5 | 昆布つゆ（ヤマサ） | 8.1% |
| 6 | めんスープ（ヒガシマル醤油） | 4.8% |
| 7 | つゆの素（にんべん） | 3.8% |
| 極撰めんつゆ（ヤマキ） | 3.8% | |
| 創味のつゆ（創味食品） | 3.8% | |
| 10 | めんつゆ一番だし（テンヨ武田） | 3.2% |
| 昆布だしつゆの素（ミツカン） | 3.2% | |
| 12 | かつおつゆ3倍濃縮（ヤマサ） | 2.7% |
| 焼あごと鰹のうまいつゆ（ミエマン醤油） | 2.7% | |
| 14 | つゆ（桃屋） | 2.2% |
| 糖質0つゆ（紀文） | 2.2% | |
| 16 | あわせだし昆布椎茸つゆ（イチビキ） | 1.6% |
| ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ（ヤマサ） | 1.6% | |
| 鰹たっぷりつゆ（節辰商店） | 1.6% | |
| 京のだし屋の天然素材つゆ（福島鰹） | 1.6% | |
| 20 | あまくておいしいつゆ（フンドーキン） | 1.1% |
| のうがきはいらないうまいつゆ（ミエマン醤油） | 1.1% | |
| 鰹つゆ（盛田） | 1.1% | |
| 旨味つゆ（マルキン） | 1.1% | |
| 生醤油使用万能つゆ（正田醤油） | 1.1% | |
| 特選つゆ（ヒゲタ醤油） | 1.1% | |
| 万能つゆ 味どうらくの里（東北醤油） | 1.1% | |
| 無砂糖でおいしいつゆ（ヤマモリ） | 1.1% | |
| 有機めんつゆ（光食品） | 1.1% | |
| その他 | 3.2% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年7月3日 |
|---|---|
| 調査対象 | 関西地方在住の男女 |
| 有効回答数 | 186票 |
参考
- 万能調味料として煮物や炒め物、つけ・かけにも さらに使いやすく！ 「キッコーマン 濃いだし 本つゆ」リニューアル新発売！ （キッコーマングループ 企業情報サイト）
- キッコーマン 濃いだし本つゆ（キッコーマン）
- 「追いがつおつゆ」シリーズがリニューアル！ （ミツカングループ企業サイト）
- 追いがつおつゆ 旨みと香りを極めた本格かつおだし｜商品情報（ミツカングループ）
- 揖保乃糸 めんつゆ ストレート（削り本節） 300ml×12本（手延そうめん揖保乃糸通販サイト 田渕製粉製麺）
- めんつゆのこだわり｜「ヤマキのめんつゆ」美味しいめんつゆレシピをご紹介！ （ヤマキ）
- 創業からの歴史（ヤマキ）
- ヤマキの想いと会社概要｜企業情報（ヤマキ）
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