第2位:濃いだし本つゆ(キッコーマン)
解説
第2位には、得票率8.6%で3つの商品が並びました。まずは「濃いだし本つゆ(キッコーマン)」です。
天然だしにこだわった本格派の濃縮つゆとして、1995年に発売された「本つゆ」。より使いやすい商品を目指し、味わいをはじめ容器・パッケージなどをリニューアルし、2016年に誕生したのが「濃いだし 本つゆ」です。
かつお節・宗田かつお節・いわし節・真昆布の合わせだしに「熟成かえし」を合わせることで、しっかりとしたうまみを実現。4倍に濃縮されているため、そうめんはもちろん、煮物や炒め物など、さまざまな料理に使える万能調味料となっています。
第2位:追いがつおつゆ(ミツカン)
解説
同率で「追いがつおつゆ(ミツカン)」も第2位に選ばれました。
「かつおだしの効き」にこだわったとして、1992年に誕生したロングセラー商品。かつおで2回だしをとる日本料理の技を取り入れた独自の「追いがつお製法」によって、かつおだしの豊かな香りとうまみを引き出しています。
かつおだしのうまみ・しょうゆ・甘みのバランスが絶妙で、そうめんやうどんなどの麺類はもちろん、スープやおかずなど、さまざまな料理に使えるのも魅力。ストレートタイプの「追いがつおつゆ ストレート」はそうめんやうどんなど、冷たい麺料理を食べるのにもピッタリです。
第2位:めんつゆ・削り本節(揖保乃糸)
解説
同率で「めんつゆ・削り本節(揖保乃糸)」も第2位に選ばれました。
本醸造しょうゆをベースに、厳選されたかつお節や昆布を使ったコクのあるめんつゆ。みりんの利いたやや甘口の味わいに仕上がっていて、揖保乃糸との相性も抜群です。
ストレートタイプはそのまま使えるため、そうめんやひやむぎ、うどんなどの麺類はもちろん、天つゆなどにサッと利用できるのもポイントです。
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