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第1位：赤武（あかぶ／赤武酒造）
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解説
第1位は「赤武（赤武酒造）」でした。赤武酒造は1896年（明治29年）に、三陸の大槌町で創業した老舗酒蔵。しかし、2011年の東日本大震災による津波によって全壊したのち、2013年に｢復活蔵｣として盛岡市内へ移転して営業を再開しました。そんな中で、新たに立ち上がったブランドがこの「赤武（AKABU）」。すっきりとした飲み口で、冷でもお燗にしてもスイスイと杯が進むと評判です。
「時代に合う酒造り」を志向し、酒造未経験の若い従業員を現地採用しているのも大きな特徴。手作りを絶対とはせず、機械に任せるところは任せるなど高品質の酒を安定的に供給できる体制を整えることで、首都圏をはじめ県外でもファンを獲得しています。
| 醸造所 | 赤武酒造 |
|---|---|
| 住所 | 岩手県盛岡市北飯岡1丁目8-60 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.22／2998件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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