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第6位：博多一双
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第6位：博多ラーメンしばらく
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第6位：筑豊ラーメン山小屋
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第6位：元祖長浜屋
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第6位：一味ラーメン
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第6位：とんこつラーメンの龍の家
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第5位：博多らーめん ShinShin
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解説
第5位は「博多らーめん ShinShin」でした。昔ながらの博多豚骨ラーメンを提供する一軒です。
肝となるスープは、“食べやすく誰もが飲み干してしまう純情なスープ”がコンセプト。国内産を中心とした豚骨と、佐賀県の銘柄鶏「ありたどり」のガラ、地元九州産の香味野菜などを、丁寧にアク取りをしながら炊き込むことで、くさみと雑味のないスープに仕上げているそうです。
また、秘伝のたれで仕込むチャーシューもこだわりの一品。口の中でトロっと崩れるほどやわらかく、まろやかな口当たりが特徴です。
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第4位：丸星ラーメン
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解説
第4位は「丸星ラーメン」。久留米ラーメンの伝統を支えてきた老舗です。店内には昭和当時の店の写真や、訪れた著名人のサインなどが飾られています。
豚骨のさまざまな部位を炊き込んだスープはインパクトのある香り・味わいで、やや太めの麺との相性も良好。良心的な価格も支持を集めたようです。
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