第3位:ラーメン横綱
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解説
第3位は「ラーメン横綱」でした。得票率は7.0%です。
1972年に京都府京都市で開業したラーメンチェーン。現在では関西・東海・関東エリアに店舗展開しています。ラーメンのスープは屋台時代から受け継ぐ「豚骨醤油味」のみで、「ラーメン」「野菜ラーメン」「チャーシューメン」などをラインアップ。じっくり煮込んだとんこつスープに自家製のしょうゆダレを合わせた、深いうまみとコクのあるスープが人気を呼んでいるようです。
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第2位:本家 第一旭
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解説
第2位は「本家 第一旭」でした。得票率は10.9%です。
JR京都駅から徒歩約5分の場所に位置する人気ラーメン店。しょうゆ味の澄んだスープが特徴です。使用する素材に強いこだわりを持っており、近年の市場ではあまり出回らないという「中大貫」と呼ばれる雌豚を使用した焼豚をはじめ、厳選した小麦粉をブレンドして熟成・乾燥させた麺、無添加で高品質の生しょうゆなどを使用しています。
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