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第1位：麺屋つくし
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解説
第1位は「麺屋つくし」でした。札幌にあるラーメンの名店で修業した店主が、独立後に自身の地元・富山でオープンしたお店です。富山駅から少し離れた太郎丸本町の裏路地に店を構え、その自慢の味のみで勝負してきた同店。今では富山を代表する味噌ラーメン店となりました。2位の「麺屋つくし 富山駅店」はその支店に当たります。
毎朝仕込む秘伝の濃厚味噌スープは、国産げんこつ骨からとっただしにさまざまな野菜を加え、深いうまみとコクを引き出しています。そのスープとの相性が抜群な、札幌から仕入れる中太ちぢれ卵麺が同店のこだわり。ここでしか味わうことのできない唯一無二の一杯に仕上がっています。
【住所】〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2サクラギビル
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参考
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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