「長野県の日本酒」人気ランキングTOP10！　1位は「信州亀齢」【2022年12月15日時点／SAKETIME調べ】

第2位：ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）

　第2位には2つの銘柄がランクイン。そのうちの1つが、「ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）」です。醸造元は、長野県北部の小布施町にあるワイナリー。1942年にワイン造りを始めた歴史の古い醸造所で、ブルゴーニュにて修業を積んだ4代目の曽我彰彦さんのもとで、大きく注目を集めています。

　小布施ワイナリーでは、ワインの仕込みが終わった冬季にのみ、少量だけ日本酒を製造しています。年間およそ7000リットルほどしか造られず、出来具合によっては小売りには回らない年もあります。

　地元長野産の美山錦を使用し、培養酵母を用いない伝統的な生酛造りで醸したこだわりの逸品。1～7号および9号の計8種類の酵母を使っているのも大きな特徴で、使用酵母によってボトルごとにフランス語で数字がふられ、それぞれに味わいが異なります。

第2位：川中島 幻舞（酒千蔵野）

解説

　第2位は「川中島 幻舞（酒千蔵野）」でした。「酒千蔵野（しゅせんくらの）」は、武田信玄と上杉謙信が争った「川中島の戦い」よりも前の1540年に川中島で創業した老舗酒蔵。全国的に見ても、特に古い歴史を持っています。

　酒千蔵野で杜氏を務めているのは、蔵元の一人娘である千野麻里子さん。大学で醸造・微生物学を修めたのち、国税庁醸造試験所で2年間の研修を積んだ経歴の持ち主です。

　「川中島 幻舞」は、そんな酒千蔵野を代表する日本酒の1つ。昔ながらの手づくりのうまみにこだわったお酒で、華やかな香りとスッキリとした味わいを楽しめます。大吟醸や吟醸、特別本醸造などのラインアップがあり、それぞれに合う食事とともに味わいたい1本です。

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