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第3位：龍神丸（高垣酒造）
| 醸造所 | 高垣酒造 |
|---|---|
| 住所 | 和歌山県有田郡有田川町大字小川1465 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 3.88／105件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：黒牛（名手酒造店）
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解説
第2位は名手酒造店の「黒牛」（くろうし）でした。名手酒造は和歌山市の南方、室町時代から漆器の街として栄えた海南市黒江にあり、創業は1866年。和歌山県内への出荷比率が60％台と、地元で長く愛され続けている老舗酒蔵です。
敷地内に井戸が4つあり、弱硬水の仕込み水は酒に強い発酵力と適度なうま味を与えます。「黒牛」という一風変わった銘柄名は、かつて蔵の周辺の入り江に黒い牛に似た石があり、『万葉集』に黒牛潟として詠まれたことにちなんでいます。
パワフルな名前に反して、やわらかな香りと幅のある味わいが大きな魅力。米のうま味がしっかりと引き出されていて、常温やぬる燗でじっくりと賞味するのがおすすめです。
| 醸造所 | 名手酒造店 |
|---|---|
| 住所 | 和歌山県海南市黒江846 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 3.90／336件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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