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第1位：人類みな麺類
第1位は淀川区にある「人類みな麺類」でした。阪急京都本線の南方駅の目の前にあり、「原点」「micro」「macro」といった3種類の醤油ラーメンをメインに提供する人気のラーメン店です。まるでおしゃれなレストランのような店内で、極上の醤油ラーメンを楽しめることもあり、老若男女問わず多くのファンが訪れます。
一番人気は、あさりやしじみなどの貝系をベースにした「ラーメンmacro」。貝のうまみを閉じ込めたあっさりとしたスープが、しっかりとした食感の中太麺とマッチして食べ応えがあります。「らーめん原点」は、鰹だしが効いたスープに香味油の香りと醤油の甘みが際立つ味が評判。醤油本来のうまみ、甘み、酸味、苦みを活かした「らーめんmicro」は、濃い味好きには堪らない逸品です。
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