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第3位：ら～めん石狩
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第2位：うえんで 山鹿店
第2位は会津若松市西栄町にある「うえんで 山鹿店」です。会津若松市大戸町にある創業昭和47年の「うえんで」の2号店。こちらで提供されるのは、昔ながらの味わいが売りの「中華そば」をはじめ、「会津山塩ラーメン」「みそタンメン」などです。
味噌メニューのスープは動物系のコクや野菜の甘み、熟成された味噌ダレのうまみなどが重なり合って味を作り出す逸品。そんなスープに合わせる麺は、「中太縮れ麺」「極太縮れ麺」と好みの麺を選べます。
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