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第1位：つけめん さなだ
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解説
第1位は「つけめん さなだ」でした。もともとは2014年から埼玉県三郷市で営業していましたが、2019年に北千住駅から徒歩5分の現在地に移転しました。スープのメインには鳥取県産の「匠の大山鶏」のみを使用し、これに豚のゲンコツやひき肉、宗田節に伊吹いりこと厳選した素材を合わせたつけ汁が絶品。麺は浅草開化楼の専用特注麺で、全粒粉を最小限に抑えたもっちり食感が特徴です。
参考
- 【足立区】肉厚チャーシューにつるモチ太麺の「つけそば」が絶品！ 北綾瀬「中華そば わた井」 （CREATORS）
- 北千住『つけめん さなだ』の自慢のつけめんは、行列に並んででも食べたい名店の味（さんたつ）
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