“お寿司愛”が強いと思う都道府県はどこ？【人気投票実施中】

北海道

北海道のニシンの寿司／画像：写真AC

　日本海、オホーツク海、太平洋と3つの海に囲まれた北海道は、新鮮な海の幸に恵まれています。北海道に旅行したら海鮮を心ゆくまで楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。北海道の回転寿司はレベルが高いといわれ、リーズナブルな価格でおいしいお寿司が楽しめます。

　また北海道では、他の地域ではあまり見かけない珍しいネタを食べられる場合も。例えばホッケは一般的に火を入れて食べることが多いですが、北海道では水揚げされたての新鮮なホッケが生で食べられます。足のはやいホッケやニシンなどがお寿司として食べられるのは北海道ならでは。

富山県

富山のシロエビの寿司／画像：写真AC

　回転寿司でも抜群においしいことが知られている富山県。暖流と寒流が流れ込む富山湾はプランクトンが豊富で、魚にとっては最適な住処です。“天然のいけす”とも呼ばれる富山湾では、500種もの魚介が生息しているとのこと。

　特においしいといわれるのはブリやホタルイカ、シロエビで、全国的な知名度が高く人気です。また、ご当地名物として知られる鱒寿司があり、木製の“わっぱ”に入ったものが売られています。

福井県

福井の焼き鯖寿司／画像：写真AC

　福井県は越前がにをはじめとした、海の幸が豊富なことで有名です。福井沖は天然礁とリアス式海岸により海底が入り組んでいて、魚にとっては住みやすい地形となっています。また、寒流と暖流がぶつかる海域なのでプランクトンも豊富。良質な餌を食べて育った魚はしっかり脂がのっています。

　エビやカレイといった鮮度が大切な魚介でも、福井県では生食が可能。若狭湾では養殖も盛んに行われ、サーモンやサバ、マハタなどが育てられています。また、郷土料理の焼き鯖寿司も有名。福井県を観光する際は、ぜひ海の幸を堪能してみてください。

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