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第1位：中華そば 桐麺
第1位は淀川区十三本町にある「中華そば 桐麺」でした。看板メニューの「中華そば」は、動物系と魚介系の味が複雑に絡み合ったスープが特徴的。ストレート麺で、具材も穂先タイプのメンマ・ネギ・ノリと一般的でありながら、スープを邪魔せずマッチしています。
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