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2021年11月24日、グルメレビューサイト「食べログ」が、いま食べるべきラーメンを全国から選んだランキング「ラーメン 百名店」を発表しました。
醤油味や味噌味などのバリエーションはもちろん、さまざまな作り方で多種多様なラーメン。日本に深く根付いており、二郎系、家系といったものもあるたいへん歴史深いものとなっています。
本記事では「ラーメン百名店2021」東京編を紹介していきます。
（出典元：食べログ）
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第3位：手打式超多加水麺 ののくら
第3位は亀有駅の近くにある「手打式 超多加水麺 ののくら」でした。2020年のラーメン百名店東京編では1位を獲得している名店です。食べログの評価は3.96と、前年から0.02ポイント下がっていますが、店内で作る打ち立てのつるっとしたこしのある麺と、こだわりの「中華そば」のスープがマッチした味を楽しめます。
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第2位：Homemade Ramen 麦苗
第2位は大森海岸駅の近くにある「Homemade Ramen 麦苗」でした。行列店として人気で、今話題のお店です。繊細な魚介のスープのラーメンはもちろん、実家が魚屋ということで「実家の魚飯」も人気。朝9時に出されるウェイティングボードでその日の来店時間を調整できます。ビールや日本酒が提供されており、それに合う繊細な味が好評です。
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第1位：らぁ麺や 嶋
そして第1位は「らぁ麺や 嶋」でした！ 西新宿五丁目駅近くにあり、連日行列ができ、完売により食べられないという経験をしたラーメン好きも多いとおもいます。鶏と魚介のうまみを生かしたスープが絶品です！
ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！
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