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濃縮スープなどは使用せず、有名店のラーメンをそのまま自宅で楽しめる国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」では、販売実績を元に毎月さまざまなカテゴリーのランキングを発表しています。今回はその中から、2021年7月「煮干」のランキングを発表します。
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第3位：めんや天夢「煮干らーめん【ヤバニボ】醤油」
第3位は、栃木県栃木市に店を構える「めんや天夢」の「煮干らーめん【ヤバニボ】醤油」でした。その大きな特徴は、素材に煮干、油、醤油のみを使った純度100%のスープ。ガツンと効いた煮干の香りと醤油の味わいが抜群で、濃厚な見た目ながらサラリとしており、老若男女誰もが食べやすいおいしさとなっています。また、濃厚な煮干スープによく絡むストレート麺も絶品です。
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第2位：scLabo「濃厚煮干しまぜそば」
第2位には、千葉県千葉市にある「scLabo」の「濃厚煮干しまぜそば」がランクイン。上質な国産煮干しを使用したスープで知られる同店が放つまぜそば。大量の煮干しを使用した超濃厚な味わいと高い香り、そして後味の良さが特徴です。また、本品は店舗では提供していない、宅麺だけの限定メニューとなっています。
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第1位：すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館「すごい煮干ラーメン」
第1位となったのは、東京都新宿区歌舞伎町にある「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館」の「すごい煮干ラーメン」でした。同店が“日本一煮干を追求した”という本品の特徴は、全国から厳選した20種類以上の煮干を、絶妙なバランスでブレンドした超濃厚なスープ。モチモチした自家製の中太ちぢれ麺もスープによく絡まり、嫌味のない整った味わいと奥深いうまさが堪能できます。
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