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第1位：TOKYO RAMEN かいか
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解説
第1位は「TOKYO RAMEN かいか」です。2025年2月20日にオープンしたばかりのこの新店は、中野区のふれあいロード北と早稲田通りが交わる交差点の一角に位置しています。八王子の人気店「ほっこり中華そば もつけ」の店主がプロデュースしたお店で、天然素材のみを使用した無化調スープと自家製麺の一杯を提供しています。
中華そばのスープは、煮干しと鰹節の風味が感じられる上品な味わい。麺は、国産小麦を数種類ブレンドし、毎日店舗で製麺しています。また、モチモチとした食感の太麺が特徴で、魚介スープとの相性は抜群です。店内は清潔感漂う和風な雰囲気で、カウンター10席を備えており、お一人様でも気軽に訪れることができます。
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野5-50-6
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参考
- Hi-Fat Noodle BUTCHER’S (@BUTCHERS2024) （X）
- 新小岩に二郎系ラーメン店「ブッチャーズ」 若者向けに「パンチある味」に（葛飾経済新聞）
- 【Hi-Fat Noodle BUTCHER’S】【二郎系】今年できたばかりなのにもう美味い！ヤサイタワーにニンニクアブラ、爆裂カロリーの二郎系。をすする【飯テロ】（SUSURU TV）
- TOKYO RAMEN かいか 中野本店（公式サイト）
- 中野駅北口早稲田通り沿いにラーメン新店 「中華そば」「担々麺」を売りに（中野経済新聞）
- TOKYO RAMEN かいか – 中野/ラーメン（食べログ）
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
▼▲本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。
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