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第3位：文明堂神戸店
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解説
第3位は「文明堂神戸店」でした。1900年に長崎市で開業した菓子製造販売業をルーツとするお店で、文明堂神戸店は1930年に開店。戦争で消失するも、1953年に文明堂グループの独立法人の一つとして再開店しました。同店では、カステラ・三笠山・栗まんじゅうといった和菓子を提供。主力商品であるカステラは、文明堂創業当時から受け継がれてきた伝統の技法で焼き上げられた、自慢の一品です。
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第2位：神戸風月堂
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解説
第2位は「神戸風月堂」でした。神戸市中央区に本店を構える、1897年創業のお菓子メーカーです。代表的なお菓子である「ゴーフル」は、フランスの焼菓子を持って店舗を訪れた顧客に「日本でもつくってみてはどうか」と提案されことをきっかけに生まれた一品。1927年に発売され、現在でも高い人気を誇っています。
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