第1位:越乃寒梅
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解説
第1位は「越乃寒梅」でした。1907年創業の「石本酒造」の銘柄です。この地域は雪が多く降り積もることで知られていますが、阿賀野川や信濃川といった豊富な水資源があることに加えて、低温な気候も日本酒造りに適しています。
雑誌メディアで“幻の酒”として取り上げられたことから、1970年代には地酒ブームもけん引する存在となりました。新潟県を代表する酒造好適米のひとつである「五百万石」をはじめ、山田錦など高品質な酒米を、しっかりと磨き上げた、米の芯の部分を使用しています。そのため、輪郭のはっきりとした、淡麗辛口の味わいを生み出しています。
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調査結果
順位 | 銘柄名 | 割合 |
---|---|---|
1 | 越乃寒梅 | 13.7% |
2 | 八海山 | 12.4% |
3 | 久保田 | 12.2% |
4 | 菊水 | 5.6% |
5 | 上善如水 | 4.9% |
6 | 雪中梅 | 4.7% |
7 | 越路乃紅梅 | 4.1% |
8 | 越乃景虎 | 3.0% |
9 | 越の誉 | 2.8% |
10 | 〆張鶴 | 2.4% |
11 | 金鶴 | 2.1% |
麒麟山 | 2.1% | |
13 | 鶴の友 | 1.9% |
14 | 越後鶴亀 | 1.7% |
15 | 吉乃川 | 1.6% |
加茂錦 | 1.6% | |
17 | 越の白鳥 | 1.5% |
朝日山 | 1.5% | |
19 | 高千代 | 1.4% |
謙信 | 1.4% | |
21 | 北雪 | 1.3% |
越後で候 | 1.3% | |
鶴齢 | 1.3% | |
鮎正宗 | 1.3% | |
萬寿鏡 | 1.3% | |
26 | 五郎八 | 1.0% |
27 | 真野鶴 | 0.9% |
28 | 雅楽代 | 0.8% |
29 | 醸す森 | 0.6% |
月不見の池 | 0.6% | |
その他 | 6.9% |
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調査概要
アンケート実施日 | 2024年3月7日 |
---|---|
調査対象 | 全国の男性 |
有効回答数 | 1104票 |
参考
- 八海山の日本酒を徹底解説!辛口淡麗の味の特徴やこだわりの製造方法(the DANN media)
- 越乃寒梅の日本酒を徹底解説!美味しい味わいの特徴やこだわりを紹介(the DANN media)
- 6種類の「越乃寒梅」を飲み比べてみました!─淡麗辛口を代表する「越乃寒梅」はすっきりだけじゃないうまい酒(SAKETIMES)
- 八海山のこだわり(八海山)
- 会社概要(八海山)
- 「上善如水(じょうぜんみずのごとし)」はその名のとおり澄んだ「水」を想わせるやわらかな味わいの日本酒(たのしいお酒.jp)
- 上善如水(白瀧酒造)
- 会社案内(白瀧酒造)
- 菊水ふなぐち(菊水酒造)
- 企業概要(菊水酒造)
- 菊水(菊水酒造)
- 菊水 (きくすい)(SAKETIME)
- 久保田 萬寿 | 久保田(朝日酒造)
- 企業情報(朝日酒造)
- 久保田 – 日本酒(朝日酒造)
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