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第3位：酒田ラーメン
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第2位：白河ラーメン
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解説
第2位は「白河ラーメン」でした。福島県白河市のご当地ラーメンで、1887年開業した「亀屋」お汁粉店で、夏場の客が減ることから考え出された支那そばが起源とされています。
そば打ちの技法で作り始めたことから手打ちのちぢれ麺を基本とし、豚骨と鶏ガラからだしを取ったしょうゆベースのあっさりスープを特徴としています。とら系の総本山とされる老舗「手打中華そば とら食堂」や、朝早くから営業しているため“朝ラー”を楽しめる「手打中華 かこい食堂」など、白河市内にはさまざまな店舗があります。
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