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第3位：山越うどん
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第2位：麺処 綿谷
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解説
第2位は「麺処 綿谷」でした。丸亀市と高松市に店舗を構えるうどん店。産地にもこだわっているという素材には、伊吹島のイリコや地元のしょうゆ、国内産の昆布などを使用しています。
うどんの麺は何種類もの小麦粉をブレンドして作られ、もちもち感と喉ごしの良さが特徴。店の代表的なメニューである「肉ぶっかけ」は常連客のオーダーから誕生したうどんで、1日60キロもの肉が使われるほどの人気があるそうです。
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