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第3位：あみやき亭
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第2位：叙々苑
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解説
第2位は「叙々苑」でした。1976年に東京都港区で創業した焼き肉チェーンです。それまでの焼肉店は庶民的なお店が一般的だったのに対し、高級感があふれるおしゃれな店づくりをしたことで話題となりました。
叙々苑は、肉質はもちろん、タレやサラダ、漬物などにもこだわっているのが魅力。例えば、セントラルキッチンシステムを採用していますが、肉のカットや加工などの作業はほとんど、手作業で行われています。
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