第1位:新潟県
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解説
第1位に選ばれたのは、「新潟県」でした。新潟県では、「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「三条カレーラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」という5つのラーメンがあり、これらは「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。
「燕背脂ラーメン」は、「金属産業の発展とともに誕生した食文化」として文化庁の「未来の100年フード部門~目指せ、100年!~」にも認定された一杯。極太麺に煮干しなどの魚介類の出汁が効いたしょうゆスープと、たっぷりの背脂が特徴です。
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投票結果(票数)
順位 | 都道府県名 | 票数 |
---|---|---|
1 | 新潟県 | 47 |
2 | 北海道 | 23 |
3 | 山形県 | 19 |
4 | 福岡県 | 15 |
5 | 東京都 | 13 |
6 | 青森県 | 11 |
7 | 神奈川県 | 10 |
8 | 福島県 | 9 |
9 | 熊本県 | 8 |
10 | 和歌山県 | 7 |
11 | 鹿児島県 | 6 |
12 | 京都府 | 5 |
栃木県 | 5 | |
埼玉県 | 5 | |
鳥取県 | 5 | |
16 | 兵庫県 | 4 |
岡山県 | 4 | |
千葉県 | 4 | |
19 | 徳島県 | 3 |
宮城県 | 3 | |
富山県 | 3 | |
佐賀県 | 3 | |
群馬県 | 3 | |
大阪府 | 3 | |
宮崎県 | 3 | |
26 | 広島県 | 2 |
茨城県 | 2 | |
岩手県 | 2 | |
山口県 | 2 | |
福井県 | 2 | |
静岡県 | 2 | |
長崎県 | 2 | |
三重県 | 2 | |
岐阜県 | 2 | |
35 | 愛知県 | 1 |
奈良県 | 1 | |
大分県 | 1 | |
滋賀県 | 1 | |
山梨県 | 1 | |
石川県 | 1 |
参考
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